ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」で、2020年7月1日(水)～9月30日(水)までの期間、デザートフェア「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」が開催される。
美しいマリー・アントワネットの世界観で彩られた空間で、特製カーヴィング料理やヨーロピアンテイストのお料理、更にチーズやデザートのワゴンサービスで優雅に過ごす「マリー・アントワネットの晩餐会」を体験する事ができる。
ゆったりと間隔をとったラウンジで、新しい日常に合わせた新サービスで楽しむディナーとマリー・アントワネットスイーツを堪能できる。
シェフのお薦め、軽く火を入れたビーフサーロインを茸デュクセルとブリオッシュで包み焼き上げた「ビーフ・ウェリントン」は厚めにカットし、トリュフソースと共に◎
日替わりで登場する「鱸のポワレ モリエールソース」や「サーモンムニエル レモンバターソース」、「ビーフシチューのクスクス」や「特製パエリア」など、目移りするメインディッシュは全てシェフがお皿に取り分けてくれる。
氷上にはたっぷりのカニやホタテ、ムール貝が並ぶほか、「チキンガランティーヌ」や「キャロットラペ」などの前菜やサラダは全てグラスや小皿でご用意されているため、安心してお好きな物をお好きなだけ楽しめる◎
今回、新たに登場するのがマリー・アントワネットの世界観で装飾されたフォトジェニックなデザートワゴン、そしてブリーやブルーチーズなど５種類のチーズとドライフルーツやナッツを搭載したチーズワゴンだ。
デザートは、薔薇香るハート型マカロンとローズクリームでライチ、ラズベリーをサンドした「フランスの薔薇」や、まるでおしゃれな帽子のようなビターオレンジムース「シャポーローズ」など約10種類もそろっていて、スタッフがテーブルを周って希望に合わせてデザートやチーズのサービスをしてくれる。好みのワインやドリンクと共に食後の余韻を優雅に楽しめる◎
ラウンジ入り口には、2メートルもの美しい鳥かご風エントランスが設置される他、ラウンジ内にはマリー・アントワネットの部屋をイメージしたフォトジェニックなスポットも登場。
フランスの薔薇と称され、今なお世界中の女性を魅了するマリー・アントワネットの優雅な雰囲気を感じながら、シェフによるプレートサービスやワゴンサービスにかしずかれ、王妃気分で楽しむ特別なディナータイムを過ごしてみては?
INFO
「マリー・アントワネットの晩餐会」デザート&ディナーをお気に召すまま
会場：「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)
期間：2020年7月1日(水) ～ 9月30日(水)
営業時間：18:30 〜 L.O. 21:00(ドリンクL.O. 21:30)
料金：お1人様 (日～木) ¥5,500+税[お子様 4歳～12歳 ¥3,000+税] / (金、土、祝日) ¥6,500 [お子様 4歳～12歳 ¥3,500+税]
※サービス料別途
ご予約：https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/buffet/marble_lounge_2006
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