グルメな大人に薦めたい 食材のうま味を最大限に堪能できる“UMAMI BURGER”

ロサンゼルス発、4ヵ国で20店舗以上展開する、“カジュアルファインダイニング”をコンセプトに、ハンバーガーや豊富なサイドメニューをワインやカクテルと一緒に楽しめるハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」。食材のうま味を最大限に引き出す調理法で作られたハンバーガーで、2017年3月の日本上陸以来、グルメな大人たちを唸らせてきました。今回編集部では、UMAMI BURGERの人気メニューをピックアップ。さらに、6月オープンの新店情報とそこでしか味わえない限定メニューも一挙にご紹介したいと思います。

1位：UMAMI BURGER(ウマミバーガー)

名もさることながら、定番メニューが堂々の1位にランクイン。カリカリに焼いたパルメザンチーズ、ジューシーな肉厚ビーフパティ、ローストされたシイタケとトマトが絶妙なハーモーニーを生み出す、王道のクラシックバーガーはリピート必須です。

2位：MANLY BURGER(マンリーバーガー)

山盛りになったフライドオニオンと存在感のあるクリスピーベーコンのトッピングで、食べ応えバツグンのマンリーバーガー。チェダーチーズがビーフパティに濃厚に絡み合い、一度食べたらやみつきになってしまう一品です。

3位：TRUFFLE BURGER(トリュフバーガー)

地中海ガーリックとオリーブオイルソースで出来たトリュフアイオリ、ハウストリュフチーズ、トリュフグレイズとビーフパティ以外オールトリュフ。チーズの中にはペースト状と刻まれたトリュフがそれぞれ入っていて、食感も風味も存分に味わえる贅沢なバーガーです。

4位：CALI BURGER(カリバーガー)

風味とうま味を引き出すこだわりのミソマスタードとフレッシュトマトをアクセントに効かせたダブルビーフパティのチーズバーガー。シンプルな見た目とは裏腹に細部まで拘りを効かせた1品。

どのハンバーガーも美味しそうで選べない人には、やはり1位の“UMAMI BURGER”がオススメ。「マンリーバーガー・トリュフバーガー・カリバーガーも食べてみたい!」というアナタには、ミニバーガーで3品をスナック感覚で楽しめるスライダートリオ(1,680円 +税)も別メニューにあるので、少しずつ色んな種類を試したい人や、友達とシェアなんかにも最適です。

そして、関東圏中心に“ウマミ”拡大してきたUMAMI BURGERが、限定メニューを引っ提げて「三井アウトレットパーク横浜ベイサイド」「有明ガーデン」に6月に新店オープンします。

6月1日(月)にオープンした、三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店。国内7号店となるこのお店では、ハンバーガーだけではなくアジア最大級のマリーナを眺めながら食事が出来るというロケーションが楽しめるのも魅力です。店舗限定メニューには、濃厚で複雑な味わいに仕上げたソースが特徴の“BLACK PEPPER BURGER(ブラックペッパーバーガー)”が登場です。

6月17日(水)にオープンした、有明ガーデン店。スポーツ・商業・エンタメなど様々な施設がひきしめあう2020年注目の湾岸エリアスポットに国内8号店を堂々オープン。店舗限定メニューには、なんとフードホール業態で初のダブルビーフパティを使用され、ホワイトチェダーチーズとミソマスタードの奥深いコクが楽しめる“THROWBACK BURGER(スローバックバーガー)”が発売です。

そのほか、グランドメニューには、ベジタリアン専用バーガーや日本限定のスペシャルなバーガーもラインナップ。この夏は、UMAMI BURGERと共に濃厚な時を過ごしてみてはいかがでしょうか。